VEG come vegano e vegetariano Posted on 07/06/2017 Corso FAD da 10,5 Crediti ECM 11/03/2017-10/03/2018 Negli ultimi anni, dopo la saturazione dello stile alimentare di provenienza oltreoceano (fast food e similari) si è avuto un risveglio di una coscienza alimentare che si riallaccia non solo alle radici della dieta mediterranea ma anche ad aspetti etico-morali dell’alimentazione soprattutto in rapporto al trattamento degli animali. Questa presa di coscienza sta generando un numero sempre maggiore di aderenti alla dieta vegetariana o vegana. Il corso analizza le caratteristiche di tali diete sottolineando le criticità che l’eliminazione di certe categorie alimentare possono insorgere nell’equilibrio dei nutrienti evidenziando le possibili alternative. Professioni sanitarie: Il corso è destinato a Medici, Farmacisti, Infermieri, Biologi, Dietisti, Ostetriche, Infermieri pediatrici, Chimici, Tecnici di laboratorio, Psicologi, Educatore Professionale, Assistenti sanitari, Odontoiatri, Igienisti dentali, Logopedisti, Fisioterapisti, TNPEE, Tecnici di Fisiopatologia cardiocircolatoria e perfusione cardiovascolare, Tecnici della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro, Veterinari. Programma del corso: I Modulo: Introduzione II Modulo: Dieta vegana. Principi generali. Parte uno III Modulo: Dieta vegana. Principi generali. Parte due IV Modulo: un parere ufficiale V Modulo: Nutrire il pianeta VI Modulo: VEG in casi particolari VII Modulo: The China Study Quota di iscrizione: 40,00 euro