Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione nell’adulto, dalla diagnosi ai diversi livelli di intervento • La psicopatologia dei disturbi del comportamento alimentare nel ciclo di vita • Inquadramento diagnostico dei disturbi dell’alimentazione e della nutrizione o Definizione e inquadramento diagnostico nei principali sistemi nosografici (DSM5, ICD10, PDM) o Nuovi disordini alimentari o Aspetti clinici caratteristici • Comorbidità e diagnosi differenziale. • Aspetti epidemiologici e fattori di rischio dei disturbi alimentari. • Principali strumenti per l’inquadramento diagnostico dei disturbi alimentari (dal colloquio clinico ai principali self-report secondo le linee guida nazionali e internazionali) • Criteri diagnostici e clinici per l’individuazione e la scelta del setting e del trattamento dei DCA nei diversi livelli (anoressia nervosa, bulimia, ecc.) • La diagnosi di obesità. o Obesità e aspetti psicologici o Comorbidità o Strumenti per l’assessment delle aree diagnostiche di interesse • Gli interventi per la cura dell’obesità e l’importanza della multidisciplinarietà. o Presentazione di un protocollo di intervento evidence based di tipo lifestyle o Strumenti per la valutazione dei fattori psicologici e motivazionali per la progettazione e la verifica dell’intervento • Assessment psiconutrizionale del paziente con disturbo alimentare (AN-BN e DAI) • Meccanismi critici nella struttura sintomatologica dei disturbi dell’alimentazione • La terapia Psiconutrizionale e i modelli di intervento • Riabilitazione nutrizionale nei diversi livelli di trattamento: il percorso ambulatoriale, il training di familiarizzazione con il cibo nel trattamento semi residenziale, il pasto assistito nel trattamento residenziale • Discussione casi clinici ed esercitazioni • Focus specifico sui disturbi dell’alimentazione da una prospettiva nutrizionale