È fondamentale chiedersi se i bambini e gli adolescenti sono davvero educati al gusto. Troppo spesso non sanno neppure gestire le loro emozioni legate al cibo e da un punto di vista di patologia abbiamo dati scientifici che evidenziano un aumento di malattie croniche, allergologiche e autoimmuni tra i bambini e gli adolescenti. Buona parte della cura, all’interno di un percorso di cure, avviene proprio attraverso l’alimentazione. La Mindful Eating, si caratterizza per la totale presenza e consapevolezza nei confronti del cibo e ci permette di operare scelte e di vivere esperienze alimentari consapevoli. Pensiamo quanto ci si può emozionare positivamente o chiudersi davanti al cibo. Come mangiamo? Perché mangiamo? Cosa desideriamo mangiare? Siamo presenti a noi stessi quando mangiamo? Cosa piace ai bambini e come educarli al gusto? Sapete mangiare con tutti i sensi? E sapete che i colori sono fondamentali per mangiare e mangiare bene? Anche nell’ambito delle neuroscienze abbiamo nuovi dati significativi sul mangiare con tutti i sensi e mentre mangiamo ci emozioniamo ed entriamo in contatto con moltissime sensazioni di cui spesso non siamo consapevoli. CONGRESSO FINALE GRATUITO Per tutti gli iscritti al Corso, nel prezzo di iscrizione è compresa l'iscrizione gratuita al Congresso che si terrà a Roma il 15 giugno 2024: "Embodiment Summit. Il "Corpo" tra mindfulness, PNEI, neuroscienze e medicina quantistica". Il Congresso rilascia anche 6 crediti ECM.